Du champagne pour mon mariage !

Conseils et Astuces, La Réception, Une
22 juillet 2012 - Aucun commentaire

Du champagne pour mon mariage !Le champagne, doux et pétillant breuvage est l’idéal pour célébrer votre amour en ce jour si particulier que votre mariage.

Pour rafraîchir, pour porter un toast, pour trinquer le champagne est la boisson du mariage !

Quand le servir ?

Dès le vin d’honneur, une fois le « Oui » prononcé amis et familles, enfin rassemblés trinquent dans la convivialité (Mais il se peut que les mariés aient déjà ouvert une bouteille, à l’arrière d’une Limousine, après la cérémonie :-)).

Quelle champagne choisir ?

Brut ou rosé, selon la saison.
L’apéritif peut se dérouler au champagne brut ou millésimé. Ensuite, libre à vous de continuer à servir du champagne tout au long du repas (possible si vous servez du poisson) ou de passer au vin rouge et/ou blanc.
Pour les desserts et la pièce montée, je vous conseille le champagne demi-sec.

Du champagne pour mon mariage !Combien de bouteilles prévoir ?

Il n’est pas aisé de prévoir le nombre de bouteilles de vins et d’alcools que vous servirez le jour de votre mariage : vos invités ne doivent pas se sentir rationnés sans pour autant être poussés à la consommation.
Soyez raisonnables pour que les invités profitent tout en gardant les idées claires. A vos crayons !

– Pour le vin d’honneur qui se tient généralement l’après-midi, prévoyez une bouteille de champagne pour trois personnes.
A l’apéritif, on passe à une bouteille pour cinq personnes et une bouteille d’alcool fort pour vingt personnes.
– Complétez par une bouteille d’eau gazeuse pour dix personnes et une bouteille d’eau minérale pour quatre personnes.
– A table, c’est facile : comptez environ une demi-bouteille par personne, 1/3 de blanc, 2/3 de rouge :)

La fontaine de champagne - MiniEt on n’oublie pas : l’abus d’alcool est dangereurx pour la santé, donc à consommer avec modération !

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